这些散落在全国各地的无声餐厅，路过时记得去吃吃看

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• 发表时间：2017-05-03
• 来源：声活
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香港——乐农素食餐厅

　　餐厅由曾志伟和他所属的香港影视明星体育协会慈善基金创办，通过协会成员的明星效应推广健康素食的卖点，店内超过八成的员工是听障人士。餐厅大厨丽姐一家三口拥有10年斋铺经营经验，最拿手的是住家斋菜，南乳斋煲、流沙饺、豉汁炒面、咖喱炒米粉、煎莲藕饼等等都值得一尝。

北京——米娜餐厅

　　餐厅的创始人苏青和米娜，均是独立纪录片导演且成绩不菲，他们因工作接触了听障群体，希望通过自己的努力，能切实帮助听障群体解决工作甚至生活问题。他们笑称自己是宋庄艺术区的一朵野菊花，用中国式红砖建筑混搭时尚阳光房，以川菜为基础并融合各种国菜力量，冬季有暖洋洋的壁炉，四季可享受阳光，还有听障服务员的微笑服务。
 

天津——榕心厨房

　　老板是一对温馨热忱的台湾小夫妇，后厨工作基本由4位听障者操持，这里出品各种性价比超高的台湾小吃，招牌是阿杜猪手饭。而在台湾，人们对于“吃猪脚”寄予了祈福祝贺、平安顺遂及避凶驱邪的意味，不知是否能吃出好运来。
 

上海——刘一手心火锅餐厅

　　店主刘松是重庆人，因为一场车祸失去了自己的左小臂，多年创业后在家人的支持下，创办了“刘一手心火锅餐厅”，现如今已经在全国多地开出几百家连锁。自己的经历让他更能体会残障人士的就业难题，于是创办多家无声餐厅招收听障服务员，帮助他们的同时也希望让普通的顾客体验残疾人的生活与世界。

榆林——无声餐厅

　　这家焖锅餐厅投资人叫张平生，是位听障人士，而之所以开店是想为自己同为听障人士的儿子儿媳提供一份可靠的工作，店里还有超过20位听障员工，来就餐的顾客可以通过桌上呼叫器（呼叫器的一端是餐桌上的按钮，按动按钮后，另一端服务员胳膊上的手表会发出震动）、举爱心卡片、文字、手语四种方式点餐。
 

烟台——爱加倍茶餐厅

　　店长解释说爱加倍茶餐厅（Agape Cafe）中“Agape”一词来源于希腊文，本意是 “无私的爱”。这里是一个揉合了香港特色的西式餐饮店，10名员工中，8位聋人、1位重听者，从厨师、服务人员到室内设计的壁画及手工艺品，全由他们一手包办。

 
转自声活

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