首页 - 热点动态 > 新闻资讯 > 正文

一款“无声”的蛋糕在珠江新城开卖

浏览次数: 91
发表时间：2017-12-13
来源：网络
字体大小:[大中小]

听障和健全员工，一道用手语答谢帮衬的市民梁怿韬摄

　　吃个蛋糕，喝杯咖啡，这种下午茶在广州珠江新城，很多白领都会闲时品尝。但在12月12日中午，不少珠江新城的白领，却品尝到一顿“无声”的下午茶。一家旨在提高听障人士就业率的轻食餐厅，在广州珠江新城进行推广。据现场的广东省残联相关工作人员介绍，希望更多企业能创造条件，让听障人士持续就业。
温暖的咖啡甜美的蛋糕，他们的作品和普通烘焙师傅无区别
　　12月12日，在广州珠江新城高德置地夏广场平台，一家咖啡店的员工在给午休的白领制作下午茶。温暖的咖啡，甜美的蛋糕，经师傅们精心制作让过往市民品尝。当市民品尝后决定购买，有的师傅会对顾客说谢谢，有的则不说话以一个笑容或者向顾客竖大拇指代替。顾客若仔细端倪，会发现这家咖啡店的员工，有的会用手语交流，有的则用写字板交流。

听障和健全员工，一道为顾客冲咖啡做蛋糕梁怿韬摄

　　“店里的员工，超过50%是听障人士。”据接纳听障人士就业的邱俊坤介绍，他自己长年从事烘焙糕点工作，同时也参与烘焙培训教育。2009年，他第一次接触到有意愿学烘焙的听障人士。这次经历，让他发觉听障人群一样具有好的培养条件。
　　“一开始我也担心他学不好，特别是与健全人的沟通问题。”邱俊坤说。然而出乎意料，这名听障者只用了3个月，便基本学会了烘焙技巧。此后，这名经培训的听障人士获得了就业的机会。
　　“这段经历，让我持续对听障群体进行观察。”邱俊坤称，他后来也接纳了不少有学习意愿的听障人士，并一直计划创造一个适合听障人士就业的环境。到了2017年，他在广州创立了针对听障人士就业的“无声的cake”轻食品牌，品牌中的“无声”即与听障人士有关。
望更多企业能打造适合听障人士的事业圈朋友圈
　　接纳身体有障碍的人就业，与健全的员工一起工作，这在不少企业已是常态。但接纳就业，往往只是类似项目的第一步。
　　“难就难在就业的持续性上。”广东省残联相关工作人员表示，就以听障人士为例，他们经过学校的培训，在有企业接收的情况下，被企业招聘并不困难。从企业反馈的信息看，听障人士就业后的业务水平不比同工种的健全人差。由于听障人与健全人之间沟通存在障碍，且通常情况下一个企业接纳的听障人占比不多，慢慢的就会让听障人士觉得自己与其他员工“有所区别”，在心理负担加大的情况下便会选择辞职，或者选择不断跳槽去消除心理负担。
　　“创立这个品牌，就是希望打造一个属于听障人士的事业圈和朋友圈，消除就业持续障碍。”邱俊坤说，“无声的cake”每家店招募的员工，听障人士都会占比超过50%。在后期的经营中，他会有意识地让业务技能优秀的听障人士成为店内的管理人员以及持股，既让他们自力更生，也帮助消除他们的心理负担。
　　据悉，目前顾客已可通过“无声的cake”微信公众号，外卖到由听障人士制作的糕点咖啡，该品牌还计划在广州开设实体店，除了解决市民“吃饱吃好”的需求外，亦宣传听障人士平等就业概念。省残联相关工作人员表示，希望类似“无声的cake”的项目，能够多在广州落地，更多的企业特别是创业创新企业，能够打造适合听障人士的事业圈和朋友圈。
来源：金羊网记者　梁怿韬摄影报道编辑：mumu

推荐阅读

栏目热门排行榜

中国聋人网最新资讯