无声餐厅16名员工是聋人

1月23日，湘潭“默默吾声”餐厅，两名服务员正用手语交流 图/记者 华剑

　　湘潭有家特殊的餐厅，到餐厅体验后你会发现，听力等障碍并不妨碍他们为顾客提供细心周到的服务。这个餐厅有一个好听的名字——默默吾声，这家餐厅的员工中有16名是聋人。1月22日，默默吾声餐厅正式开业，引起了社会各界对残障人士就业的关注。
　　记者现场看到，默默吾声餐厅的点餐台十分特别，每一道菜都有一张卡片。该餐厅的每个餐桌上有一个呼叫按钮，客人需要服务时，按下按钮，员工手腕上的腕带就会振动。按钮周围写有“米饭”“纸巾”“打包”“经理”等字样，顾客可以点击这些文字与服务员沟通。
　　餐厅墙面还贴有手语交流方式，帮助客人更好地与服务员交流。默默吾声餐厅董事长周文林介绍，这种类型的就业场所，在湖南还是第一个。设立餐厅是为了给残障人士提供一个实现自我价值的平台。“这里的员工一部分是残障人员，一部分是正常人，他们是同事也是朋友。”
　　湘潭市民李先生用餐期间，挥手示意服务员过来，一名扎着马尾的女服务员上前，李先生用手指着餐桌上的交流卡片，示意她上“米饭”，她就很快明白过来，麻利地盛了一碗米饭。做完这些后，这名女服务员还有些害羞，抬头轻轻一笑就跑开了。整个过程，虽然无声，却很温暖。
　　在默默吾声餐厅，一些残障人员选择当厨师，学习炒菜等业务。“希望默默吾声的设立，能够引起社会关注残障人士就业。”湘菜万里行负责人王敏说。
　　对于残障人士来说，他们最大的愿望是平等。默默吾声餐厅帮助残障人士营造正常人的工作方式，而不是与其他人有意区隔。
　　周文林说，不少有残障人员的家庭，家属为他们如何步入社会而烦恼。“目前该店16名残障人士获得就业，意味着湘潭有16个家庭解决这一问题，现在有很多的家庭找到我，希望能够有更多的就业机会。”周文林介绍，他们计划2018年在长沙、株洲、湘潭三地开连锁店，解决听障人士的就业。”
来源：潇湘晨报  记者：丁蓉