济南80后聋人开“无声餐厅”脱贫 月挣万元

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• 发表时间：2018-06-25
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　　在济南将军路有这样一家特殊的餐厅——无声餐厅，店主梁阳阳今年33岁是一名聋人，他与厨师吕继长相识已经有三年了。两人一直想在一起干点什么，29岁的吕继长在重庆一烹饪学校学了一手好厨艺，梁阳阳之前的汽车装具店因拆迁房租到期。梁阳阳找到小吕两人盘下了一门头做起了“无声重庆川菜”，梁阳阳负责投资运营，小吕负责炒菜两人忙活的还行，一月算下来能赚个万数块钱。梁阳阳说今后打算开个大店带领更多残疾人脱贫致富。

　　整个店里两人因残疾无法与顾客沟通，细节则用笔来写，点菜用激光笔，点菜过程沉闷无语。但来此吃饭的大多是回头客，对于厨师小吕的厨艺肯定，称有特色有滋味。“作为一名食客并不是看两人是弱势群体才来吃饭的，其他事情可以迁就，这吃饭不能，来这吃饭一是距离工地近，再是味道不错。”吕继长菏泽人之前在重庆学了三年的烹饪，将川菜的特色研究的娴熟。目前小吕是这个店的顶梁柱，从采购到炒菜都是他一人担起来。
 
　　由于该店风味独特，来此光顾的食客对该店菜品和价格给予肯定。有食客称如在繁华地段，根据这个店的特色能赚更多。从小吕进厨房他总是带着口罩，开始小编认为这是对工作的尊重卫生。和小吕纸笔交流后得知，他在采购食材时出了点小事故擦破了嘴，不过已经快要好了。
 
　　进进出出的账目都是梁阳阳来负责，之前做过电焊，车饰，小生意的他很有经营头脑。对于自己的这个小兄弟小吕也是很关心，小吕还没有结婚，对于这个今后自己赚了钱无论是兄弟买车还是买房自己一定会全力帮忙。
店里环境直接影响到食客的心情，对于这些细节梁阳阳抓的很紧。梁阳阳说想开一家大店，但是资金不到位，很想带动身边的残疾人一起赚钱，让生活过得更好。
来源：凤凰网资讯

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