深圳市龙岗区布吉一家火锅店：这里除了吃 其他都不用动口

　　12月3日是世界残疾人日，在龙岗区布吉一家火锅店，33名员工中有27名听障人，在无声的世界里吃饭，顾客无需大吼大叫，只要按某个按钮、举某个牌子、写几个字，服务员的服务马上到位，当然，你想学手语，餐桌上的牌子还会授你几招。这里生意不错，回头客不少，很多残友慕名而来。
　　需要服务　不用大喊大叫
　　“服务员，点菜”，再怎么吼，在这家火锅店里，很可能没人搭理你，但在桌面上有一个电子服务器，上面有几个服务按钮，包括点菜、买单等，只要你按了点菜按钮，服务员就过来了。
　　“服务员，厕所怎么走？”如果有这样的问题，拉开桌角的小抽屉，里面有一个红皮的笔记本，是专门用来跟服务员沟通，翻开也能看到之前的顾客和服务员之间的交流。“写给服务员看，他们都识字”，火锅店相关负责人李先生介绍，店里33名员工，有27人是听障人，“所以，走进店里面，顾客几乎听不见服务员和客人交流的声音”。
　　当然，也并不是每一项服务都要通过笔记本写出来，服务员才能理解。记者见到，桌面上有一系列卡片，写有“碗筷”、“酒水”、“米饭”，有需要时只需对服务员亮卡片。
　　想学手语　餐桌有图教你
　　如果顾客对学习手语有兴趣，火锅店的服务卡上，还印了相应的手语图示，顾客可用手语和听障人服务员交流。
　　火锅店常有手语“高手”来光顾，采访时，一桌顾客的手语打得娴熟，从点菜、酒水、加饭直到买单都是用手语，甚至跟店内其他服务员交流也很顺畅。
　　“这几名都是听障客人”，李先生说，店内每天都会接待一些残疾客人，很多是回头客，店里面有6名普通服务员，“因为长期和听障同事共事，也能熟练使用手语”。
　　李先生说，店里聘请残疾人当服务员，因为创始人刘松就是残疾人，非常理解残疾人的艰难，店内所有员工都是平等的，“没有偏袒，更没有轻视，工资待遇也是一样的”。

原文标题：这里除了吃 其他都不用动口
来源：南都网
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