西安聋人8万元开“无声餐厅”

唐桂林（右）是一名聋人，他炒得一手好菜，负责餐厅后厨

 在餐厅里负责打菜的赵女士(右一)是小周老板的母亲，也是一名聋人

在西安，也有一家“无声餐厅”，经营者是两个聋人，门头不大很不起眼，但聋人的创业精神却让周围的许多人非常敬佩。

楼梯上有“大爱无声”标语

市民李先生说：“我身边也有一家无声餐厅，经营者好像是兄弟两人，他们的餐厅开在火炬路南口，门头不怎么起眼，我去吃过饭，老板和服务员都是聋人，但这并不妨碍附近许多上班族去那里吃饭。一方面是这家的饭菜物美价廉，另一方面，大家对聋人创业也都默默支持。”

华商报记者来到火炬路南口，在马路东侧找到了这家名为无声餐厅的餐馆，餐馆在二楼，顺着楼梯往上走，能看到楼梯上有“无声餐厅”、“大爱无声”等宣传标语。上楼后就进入了餐馆，面积不大，主要售卖快餐、砂锅、炒面等食物，华商报记者赶到时，还未到中午营业时间，几位工作人员坐在餐桌旁，用手比画着交流。这些人中，就有餐馆的老板唐桂林。

两个聋人借了8万开餐馆

由于唐桂林是聋人，无法和记者交流，他委托另一名在店里帮忙的工作人员刘斌向记者介绍了情况。

“这餐馆是唐桂林和周浩合开的，两人都是聋人。周浩最近生病住院了，唐桂林一个人看店。”刘斌说，“唐桂林是周浩妈妈赵女士的干儿子，所以两人以兄弟相称，唐桂林今年32岁，周浩24岁，这家店是2011年开的，除了他俩外，还雇了两个聋人当服务员，周浩的父母也是聋人，经常过来帮忙。”

刘斌说，两人开店的费用大多是从亲朋好友处借的，开这个店很不容易，吃了很多苦，“他们借了8万元左右，一开始跑手续，没法和人沟通，困难重重；店开起来了，也没法和顾客交流，后来就慢慢发展为半自助形式……他俩一点一点摸索，到现在，餐厅总算正常运转了，下一步的目标，就是好好存钱，把开店时借的钱慢慢还清。”

顾客：饭菜物美价廉

昨日中午到了饭点，来吃饭的人络绎不绝，十几分钟时间，餐厅的十几张桌子就坐满了，唐桂林在后厨忙着炒菜、炒面，刘斌帮忙招呼客人、开票，几位聋哑人服务员穿梭着端饭，赵女士负责给顾客打菜，没有多少言语交流，但餐馆秩序井然。

在附近上班的樊女士说，自己是无声餐厅的老顾客了，几乎每天中午都在这里吃饭。“像这样三个素菜一大份米饭再加一个汤，一共7元钱，饭菜味道也不错，真的是物美价廉。加上他们都是聋人，大家都觉得残疾人自主创业的精神值得鼓励，所以都经常来光顾。”

记者通过刘斌和唐桂林交流了两句，唐桂林笑着比划说：“虽然现在每天都很忙很辛苦，但自己开餐厅，自食其力，我们都很开心，我们也想感谢顾客们的支持，谢谢你们的爱心让我能经营下去。”



　　来源：华商报


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