长沙有家“无声”餐厅 ——懒人风暴

 

    在长沙，最近新开了一家叫“懒人风暴”的餐厅。不过，店里的12名员工可都不是懒人哦，而是身有残疾却渴望自食其力的好姑娘、棒小伙。

    “懒人风暴”共12名服务员，除收银员张韵菲是肢体残疾人，能与顾客正常交流外，其余11位都生活在无声世界里。这家店售卖米粉、盖浇饭、牛肉饼等简易快餐。即使是简易快餐，这些姑娘小伙们制作起来没有丝毫马虎。陈宇烙饼，饼铛上下面的温度要在150度左右；任应清烤牛肉串，必须看到肉串上的油花蹦跳；周孟凝负责榨橙汁儿，3个橙子一杯橙汁儿，皮得削得干干净净，否则客人喝起来会觉得苦涩。




    懒人风暴餐厅服务员覃事望在采访中用手语表达：“我很喜欢在这里工作，能学到很多东西，还能交到好朋友。”

    懒人风暴餐厅收银员张韵菲是店里唯一能与顾客进行正常言语沟通的人，她说：“在这里，好像自己也有了主场，（顾客）给你一个满意的微笑，你都觉得自己的付出得到了认可。”

    这家餐厅所在的位置人流量不大，但这帮有梦想的年轻人，还是吸引了不少顾客。在附近开着一家服装店的李女士，每天中午都会来买酸萝卜，她还学会了“酸萝卜”的手语。“我也想用这种（方式）去传播下去，让来的每一个人对他们有尊敬。”张女士这样对记者说。

    这些姑娘和小伙们每天早上八点出门，步行十分钟到餐厅。工作从早九点到晚九点。目前，在开店初期每人月薪2000块，包吃住。

    餐厅老板李少华今年28岁，在长沙经营餐饮多年。他说，之所以出资开这个店，主要是为了圆爸妈一个梦。“能够让残疾人能够融入正常人的生活，让更多的正常人能够了解残疾人美好和优秀的一面，因为他们做事情确实很专注。”李少华的父母都是残疾人，母亲患有听障，父亲肢体残疾，这让他从小就对残疾朋友的世界有了深刻的了解。
 

    目前，餐厅开业仅半个多月，每天营业额在一千块左右，距离3500块的日运营成本还差一截。不忙时，大伙儿还会凑在一起进行“头脑风暴”，为经营出点子，比如天冷了，增加些姜辣口味的米粉等，想办法拓展外卖业务。

编后语：在冬天看到了一抹春天的风景

    看完采访，我也想去光顾下这家“懒人风暴”餐厅，当面为这群充满正能量的姑娘小伙们点赞，也要为出资开店、给残疾朋友一个温暖港湾的创客李少华点赞。每个人都应该心中有梦，哪怕你肢体残疾、不能言语，但，只要你有一颗乐观向上的心，同样能收获尊严与幸福，共享人生出彩的机会。每个人都应该心中有爱，将你的爱心传递给需要帮助的人，我们这个社会就会充满温暖。感谢“懒人风暴餐厅”，让我们在这个冬天看到了一抹春天的风景。


    来源：湖南卫视新闻