攀枝花市特校召开食品安全工作例会

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  • 发表时间：2016-03-29
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　　中国聋人网讯 3月22日，市特校召开春季学期第二次食品安全工作例会，会议由校长罗春辉主持，全体食堂工作人员参会。
　　会上，罗春辉校长传达了3月21日西区食品安全会议精神，并结合攀枝花市创建国家卫生城市要求，提出食堂工作要进一步认清形势、落实制度，实施精细化管理。
　　一是高度重视学校食品安全工作。食堂管理人员认真按照规定和程序要求做好学校食堂工作。要增强大局意识、政治意识和责任意识，采取有力措施，进一步抓好学校食堂安全工作。
　　二是严格管理措施，切实加强学校食堂的管理。食堂管理人员要经常深入食堂了解情况，重视流程管理和质量管理。食堂要研究市场行情，供货商的比选、实地考察、协议签订、过程监督等要环环紧扣，特别加大对供货商的鉴别、供货质量和过程检查力度。
　　三是做好食堂卫生防疫工作，确保饮食安全。春季是食物中毒和传染病高发期，要根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等开展专项宣传教育；食堂要健全规章制度，遵守卫生操作规范，设施、设备、餐具要定期进行消毒，物资要定点采购，严禁采购未经检疫的肉、禽类食品，饭菜要留样检验，杜绝食物中毒事故发生。
　　市特校在发展过程中，始终把残疾学生的需求放在首位，注重残疾学生生活质量的提高。特校食堂在菜品花色、种类、质量不断提高的同时，特别关注师生安全，始终为特校教育教学做好后勤保障服务，为师生发展奠基、为学校发展护航。







来源：中国特殊教育网
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