济南特校：多姿多彩的烹饪展示活动

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• 发表时间：2015-10-22
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　　中国聋人网讯 2015年10月13日，济南特教中心烹饪专业举行了技能展示活动。在学校领导和师生们的大力支持下，活动取得了圆满成功。本次展示活动充分展示了烹饪专业师生的风采，并为师生们制作了可口的美食。学生们利用上午、下午一天的上课时间准备了汉堡包、三明治、蔓越莓曲奇饼干、抹茶红豆慕斯蛋糕、布丁和蛋挞。抹茶红豆慕斯蛋糕和蔓越莓曲奇饼干是本学期刚学习的品种，制作的过程也是同学们复习的过程，大家的积极性很高，忙活的热火朝天。下午展示一开始，展台前就围满了参观的老师和学生，同学们自觉的站好队，购买喜欢的美食。此活动从制作到销售全部由烹饪的学生们负责，并且计算成本后制定销售价格，这样能很好地锻炼学生的操作技能，更重要的是锻炼了学生与人交流沟通的能力和成本核算能力，全面推进了职业素质教育，为同学们提供了一个施展才华，塑造形象的舞台。

　　通过举办本次技能比赛及展示活动，将有力的促进学生的学习热情，同时推动我校烹饪专业的发展，提升专业影响力。学生们表现出了很强的合作精神，展现出“稳重、勤劳、肯干”的自我，也提高了自身专业技能，为以后更好地融入社会打下基础。









来源：山东特教

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